Spargelsuppe
mit Rahmhaube und CroûtonsCHF 12.50
Spargelsalat
an Walnuss-Vinaigrette mit Rauchlachs und ButtertoastVorspeise
CHF 22.50
Hauptgang
CHF 38.50
Lachstartar
mit Zitronen-Dill Sauerrahm, grünem Spargel und ButtertoastVorspeise
CHF 22.50
Hauptgang
CHF 38.50
Spargel-Ravioli
an Zitronenbutter mit Spargelragout und ParmesanVorspeise
CHF 22.50
Hauptgang
CHF 38.50
Bärlauch-Cordonbleu
mit Landrauchschinken, Bergkäse, Bärlauchpesto und getrockneten Tomaten - 1 Beilage nach WahlCHF 42.50
Rinds-Entrecôte
mit Barlach-Hollandaise - 1 Beilage nach WahlCHF 42.00
Grüne, Lengwiler Spargeln
mit Neuen Kartoffeln und Sauce HollandaiseCHF 29.50
Ergänzend empfehlen wir Ihnen dazu:
Ziganschinken
+ CHF 6.50
Landrauchschinken
+ CHF 9.00
Pouletbrust gebraten
+ CHF 10.00
Kalbsschnitzel nature gebraten
+ CHF 16.00